Nie ma wątpliwości, że okres świąteczno-noworoczny sprzyja relaksowi i wypoczynkowi. Niektórzy, aby być w dobrej formie na Sylwestra i pierwszy dzień Nowego Roku decydują się na mały detoks organizmu. Aby ułatwić sprawę przygotowaliśmy przepis na złocisty napój będący prawdziwą bombą antyoksydantów o działaniu odtruwającym, przeciwzapalnym i immunomodulującym (wspierającym działanie układu odpornościowego).

Kurkuma, pieprz i olej CBD to świetne połączenie składników, które posiadają udowodnione właściwości sprzyjające utrzymaniu dobrego zdrowia, a dodatkowym plusem jest to, że wzajemnie napędzają wzrost swojej biodostępności (część całkowitej dawki substancji, która dostaje się do krążenia ogólnego oraz szybkość, z jaką ten proces się odbywa) dzięki czemu dochodzi do potencjalizacji ich efektów działania.

Rozpuszczalnikami w oleju CBD są oleje jadalne takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy, słonecznikowy. Obecność oleju sprzyja wchłanianiu zarówno kannabidiolu (CBD), jak i kurkuminy, czyli związku zawartego w przyprawie kurkumie, a właściwie w Ostryżu długim (łac. Curcuma longa), ponieważ oba wymienione związki wykazują dobrą rozpuszczalność w tłuszczach, a niewielką w wodzie.

Jeśli do oleju CBD i kurkumy dodamy pieprzu, a dokładniej rzecz ujmując, zawartej w nim piperyny, możemy liczyć na dodatkowy wzrost biodostępności wspomnianych składników. Istnieją zresztą ciekawe badania naukowe na ten temat. W jednym z nich zdrowym ochotnikom najpierw podawano 2 gramy kurkuminy (pół łyżeczki), po czym w odpowiednich odstępach czasu pobierano krew i oznaczano jej zawartość w tym medium. Następnie podobny schemat zastosowano po podaniu dwóch gramów kurkuminy z 20 mg piperyny zawartej w gotowym preparacie (odpowiednik około połowy łyżeczki pieprzu czarnego).

Po podaniu wyłącznie 2 gramów kurkuminy, jej poziom w surowicy krwi był niewykrywalny lub bardzo niski. Natomiast jednoczesne podawanie piperyny spowodowało osiągnięcie znacznie wyższego stężenia we krwi. Wzrost biodostępności wyniósł aż 2000% !

W przypadku piperyny i oleju CBD może również dochodzić do wzrostu poziomu kannabidiolu we krwi z uwagi na zdolność piperyny do hamowania ludzkich enzymów wątrobowych cytochromu P-450 oraz glikoproteiny P, które są ważne z punktu widzenia transportu i metabolizmu CBD w ludzkim ustroju.

Jeśli chcielibyście zapoznać się z właściwościami m.in. kurkumy, zapraszamy do lektury artykułu na jej temat

Nie ma wątpliwości, że okres świąteczno-noworoczny sprzyja relaksowi i wypoczynkowi. Niektórzy, aby być w dobrej formie na Sylwestra i pierwszy dzień Nowego Roku decydują się na mały detoks organizmu. Aby ułatwić sprawę przygotowaliśmy przepis na złocisty napój będący prawdziwą bombą antyoksydantów o działaniu odtruwającym, przeciwzapalnym i immunomodulującym. Kurkuma, pieprz i olej CBD to świetne połączenie składników, które posiadają udowodnione właściwości sprzyjające utrzymaniu dobrego zdrowia, ale dodatkowo wzajemnie napędzają wzrost swojej biodostępności (część całkowitej dawki substancji, która dostaje się do krążenia ogólnego oraz szybkość, z jaką ten proces się odbywa) dzięki czemu dochodzi do potencjalizacji ich efektów działania.

Rozpuszczalnikami w oleju CBD są oleje jadalne takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy, słonecznikowy. Obecność oleju sprzyja wchłanianiu zarówno kannabidiolu (CBD), jak i związku kurkuminy zawartej w przyprawie kurkumie, a właściwie w Ostryżu długim (łac. Curcuma longa), ponieważ oba wymienione związki wykazują dobrą rozpuszczalność w tłuszczach, a niską w wodzie.

Jeśli do oleju CBD i kurkumy dodamy pieprzu, a dokładniej rzecz ujmując, zawartej w nim piperyny, możemy liczyć na wzrost ich biodostępności. Istnieją zresztą ciekawe badania naukowe na ten temat. W jednym z nich zdrowym ochotnikom najpierw podawano 2 gramy kurkuminy, po czym w odpowiednich odstępach czasu pobierano krew i oznaczano jej zawartość w tym medium. Następnie podobny schemat zastosowano po podaniu dwóch gramów kurkuminy z 20 mg piperyny zawartej w gotowym preparacie (odpowiednik około połowy łyżeczki do herbaty pieprzu czarnego).

Po podaniu wyłącznie 2 gramów kurkuminy, jej poziom w surowicy był niewykrywalny lub bardzo niski. Natomiast jednoczesne podawanie piperyny spowodowało osiągnięcie znacznie wyższego stężenia we krwi. Wzrost biodostępności wyniósł aż 2000% !

W przypadku piperyny i oleju CBD może dochodzić do wzrostu poziomu kannabidiolu we krwi z uwagi na zdolność piperyny do hamowania ludzkich enzymów wątrobowych cytochromu P-450 oraz glikoproteiny P, które są ważne z punktu widzenia transportu i metabolizmu CBD w ludzkim ustroju.

Jeśli chcielibyście zapoznać się z właściwościami m.in. kurkumy zapraszamy do lektury artykułu na jej temat KURKUMA

A oto obiecany przepis na sporządzenie złotego eliksiru:

  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • pół łyżeczki oleju kokosowego
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy
  • szczypta zmielonego czarnego pieprzu
  • opcjonalnie można dodać szczyptę startego cynamonu, kardamonu lub imbiru
  • 4 krople 5% oleju CBD (np. firmy Cannapol No1) do kupienia w tym sklepie OLEJ CBD

 

 

Przygotowanie eliksiru:

W garnku zagotuj wodę, wrzuć do niej wszystkie składniki oprócz oleju CBD. Całość gotuj na małym ogniu aż do momentu kiedy część wody wyparuje. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostudzenia. Na sam koniec dodaj krople oleju CBD.

Tak więc tym łatwym i niezbyt czasochłonnym sposobem masz zdrowy napój, który na co dzień wspomoże Twoje zdrowie.

 

Opracowano na podstawie:

Influence of Piperine on the Pharmacokinetics of Curcumin in Animals and Human Volunteers Guido Shoba, David Jo, Thangam Joseph, M. Majeed, R. Rajendran and P.S.S.R. Srinivas, Department of Pharmacology, St John’s Medical College, Bangalore, India, 5AMI Chemicals & Extracts (P) Ltd., Banaglore, India Received: August 1, 1997; Revision accepted: October 18, 1997.

Bioavailability Enhancement by Piperine: A Review Shailendra Wadhwa*, Sarita Singhal, Swati Rawat, Research Scholar, MJRP University, Jaipur (Raj). Department of Pharmacy, MJRP University, Jaipur (Raj). SND College of Pharmacy, Yeola, Nashik, (Maharashtra).

Książka kucharska Małgorzaty Szakuły pt. „Konopie w kuchni