Pomysłów na włączenie do codziennej diety spożywczych nasion konopi jest naprawdę wiele. Dzisiaj przygotowaliśmy dla Was przepis na „małe co nieco”, czyli bananowe muffinki z nasionami konopi (możecie zaopatrzyć się w nie w sklepie ze zdrową żywnością lub w większych supermarketach).

Spożywcze nasiona konopi to wyśmienite źródło błonnika, białka i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. O zaletach stosowania takich nasion pisaliśmy w tym artykule NASIONA

Poniżej znajdziecie przepis na pyszne bananowe muffinki z nasionami konopnymi o lekkim orzechowym posmaku. Oczywiście, takie wypieki możecie wzbogacić w dodatki (bakalie, dżem) wedle uznania i własnych upodobań.

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

  1. 1 ½ szklanki mąki
  2. ¼ szklanki cukru
  3. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  4. ¼ łyżeczki soli morskiej
  5. ½ szklanki spożywczych nasion konopi
  6. 1 szklanka mleka
  7. 2 łyżki soku z cytryny
  8. 3 dojrzałe banany
  9. 1 jajko
  10. ¼ szklanki oleju kokosowego
  11. ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

 

WYKONANIE:

  1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
  2. Przygotuj formy na babeczki, smarując je oliwą z oliwek lub wkładając w nie papierowe foremki.
  3. Umieść obrane banany w misce i za pomocą widelca rozgnieć je dokładnie.
  4. Do masy bananowej dodaj mleko, sok z cytryny, jajko, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
  5. Następnie dodawaj stopniowo pozostałe składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, nasiona konopi i sól.
  6. Wymieszaj wszystko dokładnie.
  7. Zrobione ciasto umieść równomiernie w każdej z foremek i włóż je do piekarnika.
  8. Piecz około 25 minut.
  9. Pod koniec przewidywanego czasu pieczenia sprawdź wykałaczką czy ciasto jest już upieczone. Jeżeli nie, wstaw babeczki do piekarnika na kolejne 5 minut.
  10. Po wyciągnięciu z piekarnika, przygotowane muffinki pozostaw do schłodzenia.

 

Smacznego!

BANANA HEMP SEED MUFFINS